Jean-Michel Cohen est nutritionniste, auteur de livres sur l’alimentation et la nutrition, et animateur de télévision sur les thèmes de la santé et de la nutrition.
Il anime des émissions autour de la malnutrition, le bien-être et la santé. Il est aussi directeur chez Flammarion de la « collection du savoir ».
Un mot de l’auteur :
Pour moi, les personnes obèses ou en surpoids doivent maigrir selon leurs objectifs personnels, et surtout lentement.
En perdant du poids doucement mais régulièrement, vous éviterez toute frustration, tout en perdant le poids que vous souhaitez, et atteindrez sans problèmes vos objectifs.
Je m’attache à proposer un suivi personnalisé avec des solutions spécifiques, qui prennent en compte les profils, les goûts, les allergies alimentaires diverses.
Je souhaite donc partager ici avec vous tous mes conseils nutrition et santé pour vous accompagner dans quète d’une alimentation saine et équilibrée.
Le parcours de Jean-Michel :
Jean-Michel a été nommé expert pour la commission de réflexion sur l’obésité (mandaté pour le président de la République de l’époque) dans les années 90.
Il est/a été animateur dans un certain nombre d’émissions (télévision et internet) dédiées aux problèmes de santé, de bien-être et de malnutrition.
L’expertise de Jean-Michel :
- Depuis 1981, il s’occupe des problèmes concernant l’alimentation et des relations qu’entretiennent les personnes entre leur corps et ce qu’ils mangent,
- Entre 1982 et 1986, il a été consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau,
- Début des années 2000 : création de son programme minceur « Savoir Maigrir »
Publications :
Chez Flammarion :
- Savoir maigrir, 2002
- Au bonheur de maigrir, 2003
- Savoir manger : le guide des aliments, 2006 et réédité en 2008 et 2010;
- Bien manger en famille, 2005
- Maigrir le grand mensonge,2007
- Le Roman des régimes, mars 2008
- Il n’y a pas d’âge pour séduire, mars 2008
- La Vérité sur nos aliments, mars 2011
- Bon !, octobre 2011 (coécrit avec Thierry Marx)
- Objectif minceur
- Les Carnets du docteur Jean-Michel Cohen, 2012-2013
- 250 aliments santé et minceur, 2013
- J’ai décidé de maigrir, 2014
Chez Prisma :
- Osez la gourmandise, Prisma, 2013
Chez First :
- Guide d’achat pour bien manger – 500 produits décryptés, First, 2015
- Guide d’achat pour bien manger 2, First, 2016
- Qu’est ce qu’on attend pour vivre mieux, First 2017
