Savez-vous pourquoi l’on s’intéresse plus à certains régimes que d’autres ?
Tout simplement lorsque l’on observe un taux de maladie plus faible dans un pays qu’ailleurs, ou un taux de vieillissement plus important chez une certaine population. Car dans ces cas là, il est pertinent de se demander quelles en sont les raisons : est-ce lié au mode de vie, à l’alimentation, ou à encore d’autres paramètres ?
La réponse se trouve souvent au milieu de tout ça. Et l’alimentation est bien sûr un facteur important dans cette équation.
C’est exactement pour ces raisons que nous allons nous pencher dans cet article sur le fameux régime crétois, car c’est un régime dont on entend beaucoup parler sur le net, sans forcément savoir en quoi il consiste réellement.
Au sommaire
Le régime Crétois ou régime méditerranéen
Le régime crétois, comme son nom l’indique, nous vient de la Crète.
Il a été détecté chez les crétois un faible taux de maladies cardio-vasculaires, moins de cancers qu’ailleurs et une plus grande longévité, comme l’explique cet article.
Les nutritionnistes se sont donc penchés sur l’alimentation de cette population, afin d’en comprendre les bénéfices sur la santé.
N’oublions pas un paramètre positif que nous ne retrouvons pas dans tous les pays : il y a beaucoup de soleil en Crète, et ce toute l’année. L’exposition au soleil est aussi bénéfique pour la santé mais en faisant attention à se protéger de ses rayons (il y a certaines alternatives pour les personnes qui ne peuvent s’exposer au soleil, comme la luminothérapie).
Qui y’a t’il donc dans l’alimentation des crétois ?
Tout d’abord, les crétois ne mangent pas beaucoup de protéines. Que ce soit la viande ou les oeufs, ils en mangent en plus petite quantité que les personnes vivant en métropole.
Ensuite, ils consomment beaucoup de fruits et de légumes. Et oui, n’oublions pas le paramètre “soleil”, car cela permet de cultiver toute l’année et en abondance toute sorte de variétés grâce au fort taux d’ensoleillement.
Les crétois consomment aussi plus de céréales et de légumineuses qu’ailleurs (ex : pois chiches, lentilles, orge, etc…), qui sont toutes bénéfiques pour la santé.
En revanche, ils consomment assez peu d’alcool, comparé à d’autres populations. Et pas besoin de vous rappeler que l’alcool fait grossir.
Enfin, c’est un peuple qui ne consomme que des bonnes huiles ! En effet, les crétois ne mangent que de l’huile d’olives, et comme vous le savez, c’est l’huile qui est la meilleure pour la santé.
On constate donc que les crétois ne mangent que de la nourriture traditionnelle, de bonne qualité, et rien de déjà préparé.
Le taux de calories chez les Crétois
Dans le régime alimentaire crétois, on détecte un très faible taux de calories.
En effet, l’alimentation est basée sur des aliments pauvres en calories et mangés en quantité raisonnable (rappelons que la quantité recommandée se situe autour des 1800/2000 calories par jour suivant votre morphologie et votre activité physique quotidienne).
Que trouve t’on dans un régime crétois
On retrouve tous les éléments nutritionnels qui sont bons pour la santé :
- Des crudités, accompagné d’huile d’olives (lipides),
- Une petite quantité de protéines, accompagnées par des légumes (fibres) que l’on peut assaisonner,
- Des céréales ou des légumineuses, toujours en petite quantité,
- Et des produits laitiers au lait de brebis (qui est plus facile à digérer que le lait de vache. Il est aussi très riche en minéraux et en phosphore, dispose d’un taux élevé de protéines, contient de la vitamine A et B et est parfait pour les personnes allergiques au lactose.
- Des fruits en dessert.
Vous constaterez qu’il n’y a pas besoin de manger du pain dans ce type de repas, puisqu’il y a déjà l’apport nécessaire en céréales et légumineuses au cours du repas.
Une alimentation saine qui le secret de la longévité des Crétois, dont on retrouve pas mal de paramètres dans les populations méditerranéennes.
Régime d’Okinawa et régime Crétois
Le régime d’Okinawa et le régime crétois se ressemblent beaucoup. Comme son nom l’indique, le régime d’Okinawa vient de l’ile du même nom, dans les îles du sud du Japon.
Les nutritionnistes se sont aussi penchés sur l’alimentation de cette population, car c’est la région du monde où l’on trouve le plus de centenaires !
De quoi est composé le régime d’Okinawa
Ce régime est composé de légumes et légumineuses et de très bonnes graisses (puisqu’ils mangent essentiellement du poisson cru), comme dans le régime crétois.
Mais un autre point commun à ces deux populations, qui n’est pas négligeable, c’est qu’elles mangent en petite quantité.
Et oui, comme pour tout régime intelligent, la base est de réduire ses portions de nourriture afin de ne plus manger en quantités superflues !
Le second secret des Crétois : leur rythme de vie
On retrouve en Crète, comme dans beaucoup de pays méditerranéens, certains paramètres différents de nos modes de vie européens.
En effet, dans les pays chauds, le temps de travail est légèrement plus bas, les horaires sont différentes, et il est culturellement accepté et habituel de faire la sieste tous les jours.
Le rythme de vie est donc différent, plus apaisant, moins stressant.
Et comme le stress est un des premiers facteurs de mal être et de prise de poids, il est facile de faire le lien entre une vie calme et un corps sain.
Comme un petit air de vacances chez les crétois ?..
Retrouvez tous les conseils de J.M. Cohen sur le régime crétois dans cette vidéo :
